Le blog de e.and.e-creations

Voilà une petite recette que j'adore faire, moelleux à souhait ! MIAM !!!!

400 g de carottes râpées

3 oeufs

120 g de sucre

40 g de farine

180 g de poudre d'amandes

150g de sucre glace

1 cuill. à café de maïzena

1/2 sachet de levure chimique

1 citron

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, mélanger les jaunes avec les 120 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la maïzena, la poudre d'amandes, la levure, le zeste et le jus du citron. Incorporez les carottes râpées.

Montez les blancs en neige et incorporez au mélange ci-dessus délicatement.

Cuire 55 mns à 180 °C. Attendre 10 mns avant de démouler.

Faire le glaçage avec le sucre glace et un peu d'eau. Etaler sur le gâteau refroidit.

Petits sablés façon roudor ! Recette là, de Christophe Felder sur le blog de sandra kavital.

Très bon ces petits biscuits !!

Voici le dernier gâteau testé ! le cake au citron d'Hermé. Moi je l'ai réalisé en divisant les proportions par 2.

J'adore, il est vraiment hyper moelleux ! un délice !

Regardez ce qu'il reste de mon test d'hier !! Essai concluant, la recette va rejoindre mon cook book ! RECETTE ICI sur le blog cooking by ahes

En surfant sur pinterest ! J'ai trouvé une recette de pain de mie géniale ! 

L'essayer c'est l'adopter !

Moi, j'ai eu la flemme et je l'ai fait dans ma machine à pain !!

Regarder un peu le résulat ! RECETTE ICI sur le blog de "C'est ma fournée" !

Allez jeter un oeil, il y a plein de choses mmmmmmmmiammmmmmmmm !!

A la base j'ai trouvé cette recette sur Pinterest et c'est une tarte aux framboises, que j'ai testé ce dimanche mais dont je n'ai pas pu faire de photo car elle a été engloutie !!!!

Donc, j'ai retenté la chose avec des pêches au sirop, pas mal ! APPROUVE pas la troupe !!!!

Voici la recette : 

Pour la pâte

- 250 g de farine

- 1 cuill à soupe de sucre en poudre

- 1/2 cuill à café de sel

- 160 g de beurre froid

- 70 à 85 ml d'eau froide

- 1 cuill à soupe de lait pour badigeonner la croçute / 1 cuill à soupe de sucre + 1/4 cuill à café de canelle pour saupoudrer la croûte

Mélanger la farine et le sucre, émietter le beurre jusqu'à consistance d'une chapelure grossière, ajouter l'eau pour former une boule, réserver au frais 1/2h avant d'étaler.

Pour la garniture :

- 600 g de fruits : framboises, fruits rouges, pêches ou autres

- le jus d'un citron

- 100 g de sucre à adapter selon l'acidité des fruits

- 1/2 cuill à café de canelle

- 1/4 de cuill à café de gingembre

- 3 cuill à soupe rase de maizena

Mélanger tous les ingrédients, réserver.

Abaisser la pâte dans un moule de 26 cms, ajouter la garniture et recouvrez de pâte. Badigeonner la croûte avec le lait, sapoudrer du mélange sucre canelle.

Cuire 40 mns à four préchauffé 180 °C.